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FAQ - Allgemein

  • Was ist AVITRUM?

    AVITRUM ist die erste designte OpenSky Outdoorküche, die kochen im Freien erlaubt. Sie ist für den professionellen Einsatz konzipiert. Jede AVITRUM ist individuell. Das Design ist von der Natur und Architektur inspiriert. AVITRUM ist handmade in Germany.

  • Was ist das Besondere am Design von AVITRUM?

    Bei einer AVITRUM OpenSky Küche treffen makelloses Design und unvergleichbare Performance aufeinander. Inspiriert von der Schönheit der Natur, ihren Farben und organischen Formen, ist jede unserer Küchen einzigartig. Das erreichen wir mit außergewöhnlichen Materialien, einem preisgekröntem Design vom Schweizer Designstudio Greutmann & Bolzern, professionellen Küchengeräten und den eindeutigen Koordinaten ihres besonderen Ortes. Der Ort an dem die Küche stehen wird. Das Ergebnis ist ein Platz im Freien, an dem Koch und Gast zusammenkommen und den neuen Luxus unter freiem Himmel genießen können. Das Design ist markenrechtlich geschützt.

  • Wer ist AVITRUM?

    AVITRUM ist eine innovative start-up Marke, die von Dr. Klaus Hörmann 2010 gegründet wurde. Der Hauptsitz des Unternehmens liegt in Memmingen, Bayern. Die AVITRUM Mannschaft, die innerhalb von fünf Jahren die OpenSky Küchen marktreif entwickelte, besteht aus einem internationalem Expertenteam mit langjährigen Erfahrungen. Landschaftsarchitekten, Ingenieure, Designer, Meisterhandwerker und professionelle Spitzenköche vereint Klaus Hörmann unter der Marke AVITRUM. Das gemeinsame Ziel ist es, den neuen Luxus unter freiem Himmel in die Welt zu tragen.

  • Was kann eine AVITRUM?

    AVITRUM OpenSky Kitchens sind wetterfest. Sie sind für den Einsatz im Freien entwickelt. Materialien, Geräte und Abdecktechnologien wurden speziell dafür ausgewählt. Das einzigartige Design und die nahezu unendlichen Farbmöglichkeiten sorgen dafür, das etwas rein funktionales – das Kochen – zu einem emotionalen Ereignis wird. AVITRUM Küchen werten Orte auf und werden zum neuen Herzstück ihres Gartens.

  • Was kann eine AVITRUM nicht?

    Wir wissen es noch nicht. Helfen Sie uns dabei, es herauszufinden. Schreiben Sie uns per E-Mail.

  • Für wen sind AVITRUM Küchen geeignet?

    Hergestellt von Profis für Profis – AVITRUM Küchen sind speziell für den professionellen Einsatz konzipiert. Ob gehobene Gastronomie, Luxus-Hotellerie, exklusiver Club, Luxusyacht oder ambitionierte Privatköche. Sie garantieren dem Koch einen perfekten Workflow und Zuverlässigkeit unter Höchstbelastung. Gleichzeitig bieten sie Ihren Köchen eine optimale Bühne, ihr Können direkt vor den Augen Ihrer Gäste zu präsentieren.

  • Warum wurde AVITRUM entwickelt?

    Wir glauben fest daran, dass ein kulinarisches Erlebnis viel mehr ist als der Genuß von sehr gutem Essen. Dazu gehören auch ein tadelloser Service und eine elegante Wohlfühlatmosphäre. AVITRUM wurde exakt dafür entwickelt. Sie gibt dem Genuß eine völlig neue Dimension. Die OpenSky Küche ist wie eine Freilichtbühne für ihre Kochtalente. Ihre Gäste und Köche werden es lieben.

  • Wie wurde AVITRUM entwickelt?

    AVITRUM OpenSky Kitchens wurden innerhalb von fünf Jahren konzipiert, entwickelt und marktreif gebracht. In dieser Zeit kamen immer wieder Designer, Landschaftsarchitekten und renommierte Küchenchefs zusammen um den hohen Anforderungen der High-Class-Gastronomie, dem hohen Designanspruch und der Verschmelzung mit der Natur gerecht zu werden. Materialtechnologieexperten wählten die Materialien für Korpus und Arbeitsplatten nach zwei wesentlichen Zielen aus: Langlebigkeit und Schönheit. Das Schweizer Designstudio greutmann & bolzern brachte alle Komponenten einer Outdoorküche zusammen, die es bisher in dieser Form nie zuvor gegeben hat.

  • Wie ist die Idee mit den Koordinaten entstanden?

    Jeder Ort auf dieser Welt hat seine eigenen Koordinaten, die ihn einzigartig machen und für uns Zeichen von Individualität sind. Deshalb halten wir die Koordinaten des Ortes an dem eine AVITRUM steht, auf unseren OpenSky Kitchens fest.

Bestellung

  • Wie lange ist die Lieferzeit für meine AVITRUM?

    Ab der Bestellung ist die Produktions- und Lieferzeit erfahrungsgemäß etwa 16 Wochen (Stand: Juli 2018), je nach Auftragslage. Dies umfasst die Beratung und Design-Phase, Herstellung und Lieferung. Schwer erreichbare Lieferorte, besondere Wünsche und Spezialanforderungen können die Lieferzeit verlängern.

  • Wie kann ich eine AVITRUM bestellen?

    Sie können uns Ihr Interesse an einer AVITRUM per E-Mail, telefonisch, persönlich oder über Ihren Agenten / Architekten mitteilen. Anschließend besprechen wir gemeinsam Ihre Idee einer individuellen und unvergleichlichen AVITRUM OpenSky Küche.

  • Wie wird eine AVITRUM auf meinem Grundstück oder meinem Außenbereich aufgestellt und angeschlossen?

    AVITRUM Küchen sind ein Solitär, der geliefert und aufgestellt wird. Die zentrale Serviceeinheit in der AVITRUM wird während des Planungsprozesses mit den Gegebenheiten vor Ort gegen geprüft. Dabei arbeiten wir mit Ihrem Serviceteam eng zusammen. So stellen wir einen perfekten Anschluss von Gas Strom, Wasser, Abfall etc. sicher. Die Installation dauert i.d.R. einen Tag. Eine autarke Einrichtung mit nur einem Stromanschluss ist ebenfalls möglich. Wasser, Abwasser etc. wird mit Tanks gelöst. Gerne übernehmen wir diese Aufgaben für Sie.

  • Wie groß ist eine AVITRUM Küche?

    AVITRUM OpenSky Kitchens im typischen Curved-Design sind aktuell in drei Größen erhältlich.
    Außenmaße:
    AVITRUM AV250 (ca. 2,8 x 2,2m)
    AVITRUM AV350 (ca. 3,6 x 2,2m)
    AVITRUM AV450 (ca. 4,4 x 2,2m)

  • Wieviel wiegt eine AVITRUM Küche?

  • Abhängig von Material und Geräteauswahl wiegt eine AVITRUM zwischen 400 – 1.000 kg. Die AV450 E, wie sie auf den Fotos zu sehen ist, wiegt 975kg.

Tuning - Pflege

  • Welche Geräte können in eine AVITRUM eingebaut werden?

    Wir haben mit führenden internationalen Geräteherstellern viel Zeit und Geld in die Auswahl und Entwicklung der Geräte für den Outdoor-Einsatz gesteckt. Mit Erfolg. Heute können wir internationale Set-ups anbieten. Ob asiatische, amerikanische, italienische oder deutsche Küche. Die Geräteauswahl für den Außenbereich ist nahezu vollständig. Küchengeräte können Sie bei uns auch in höchster Edelstahlgüte bestellen (316 Marine grade stainless steel).
    Ein Auszug:

    • Pastakocher
    • Induktionskochfelder
    • Wok
    • Backofen/ Backanlagen
    • Teppanyakigrill
    • Kohlegrill
    • Gasgrill
    • Warmhaltebecken
    • Wärme- und Kühlschubladen
    • Steckdosen für mobile Kochgeräte, wie Handmixer
    • etc.

    Unsere Berater suchen gemeinsam mit Ihnen die passenden Geräte für Ihre AVITRUM aus.

  • Aus welchem Material bestehen AVITRUM OpenSky Kitchens?

    Die Tragkonstruktion einer AVITRUM besteht aus hochwertigstem Edelstahl. Um die typische Curved-Form darzustellen wird der Korpus aus GFK – ein glasfaserverstärkter Kunststoff – gefertigt. Dieses Material wird im Yachtenbau eingesetzt und ist damit per se licht- und wetterfest. Unsere Spezialisten bringen langjährige Erfahrungen aus dem Luxuskreuzfahrtschiffsbau mit, die sich in unseren AVITRUM Küchen widerfinden. Der Korpus kann in jeder denkbaren Farbe und einer Vielzahl von Oberflächen-Strukturen wie hochglänzend, matt, strukturiert, irisierend und metallisch schimmernd hergestellt werden. Für die Krone, also die Arbeitsfläche einer AVITRUM, kommen eine Reihe von hochwertigen Materialien in Frage. Aktuell bieten wir Teakholz, Eiche, Glas, Granit, Lavastein und Edelstahl an.

  • Kann ich eine AVITRUM auch in einem anderen Design haben?

    Ein neues Design können wir gerne gemeinsam besprechen. Dafür sind wir offen. Natürlich müssen ihre und unsere Vorstellungen von einer AVITRUM zusammenpassen. Eben “typisch” AVITRUM.

  • Kann eine AVITRUM das ganze Jahr im Freien stehen?

    AVITRUM OpenSky Kitchens sind wie der Name verrät, für jedes Wetter geeignet. Sie können ihre Küche überall aufstehen, ob auf einer Skihütte, am Meer oder auf der Dachterrasse Ihres Luxushotels. Bei Nichgebrauch kommt unsere Wetterschutzhülle aus hochwertigen Textilien mit eigenentwickelter Belüftungstechnologie zum Einsatz.

  • Gibt es die Küche auch mobil?

    Jede AVITRUM OpenSky Küche kann durch Anbringen von Schwerlastrollen (aufgrund des Eigengewichtes) mobil geplant und genutzt werden.

  • Kann ich mit einer AVITRUM Küche große Events mit vielen Gästen bekochen?

    Die Antwort ist ja. Die genaue Anzahl an Gerichten bzw. Gästen, die versorgt werden können, hängt natürlich von einer Reihe von Faktoren ab, nicht zuletzt auch vom Menü selbst.
    Unsere professionellen Fachberater haben dafür gesorgt, dass unsere AVITRUM unter Höchstlast im Freien außergewöhnlich gut abliefern wird.

  • Kann eine AVITRUM auch im Innenbereich verwendet werden?

    Sie können eine AVITRUM auch im Innenbereich aufstellen und betreiben.

  • Wie wird die Wartung und Pflege meiner AVITRUM durchgeführt?

    Mit Ihrer AVITRUM bekommen Sie eine genaue Pflegeanleitung für alle Bauteile. Darüber hinaus bieten wir zusätzliche Wartungs- und Pflegeverträge an, damit Sie sehr lange große Freude mit Ihrer AVITRUM haben werden.

  • Erfüllen die AVITRUM Küchen allgemeine Hygienevorschriften der Gastronomie?

    Unsere AVITRUM Küchen erfüllen die Anforderungen der HACCP-Hygienevorschriften H3, die für höchste Hygienequalität stehen (DIN 18865-9:1997).